multifunkčné využitie – ako klasická panva, kotol, grilovacia doska, steamer parák, fritéza; na prípravu základov, mäsa, minútkových gulášov, soté, omáčok, polievok; ; rozmer: 1100x938x485mm(šxhxv); príkon elektro: 21kW/400V; objem vane: 2x25l; prevedenie vane/dna: nerez/nerez; rozmer dna:341x553x155mm(šxhxv); maximálne množstvo studeného oleja: 15l; sklápanie: motorové automatické; regulácia teploty: 30-250°C; multifunkčné sendvičové dno z nerez oceli s neprilnavým povrchom; VarioBoost ohrevný systém dna zaručujúcí vysokú teplotnú stabilitu a rovnomernú distribúciu tepla po celom dne panvy; elektronická riadiaca jednotka s digitálnym displejom; ovládanie TouchControl – dotykový panel; možnosť viacfázového programovania, ukladania receptov, automatické programy; možnosť predprogramovania doby varenia a začiatku varenia; USB a Wifi konektivita, HACCP management; automatické rozpoznanie cyklu tepelnej úpravy; presné motorové sklápanie; stupeň ochrany proti striekajúcej vode IPX5; autodiagnostický systém servisných závad; - iZoneControl - možnosť rozdelenia a regulácie priestoru dná vane ; na 4 samostatne nastavitelné zóny; - LTC - nízkoteplotné varenie ; ; príslušenstvo v cene:; - pokrmová 6-bodová teplotná sonda; - AutoLift funcia automatického zdvíhania a spúšťania varných / fritovacích košov; - integrované napúšťanie s funkciou AutoFill a presnosťou na liter; - integrovaná ručná oplachová navinovacia sprcha;  ; príslušenstvo na objednávku:; - podstavec; - rameno pre zdvíhaciu automatiku; - varný koš; - fritovací koš; - špachtla; - rošt na dno panvice; - sito pre volne varené produkty; - VarioMobil vozík na GN1/1 pre jednoduché vyberanie a prepravu; - varné košíky na cestoviny - 2 alebo 6 porcií GN1/6; ; - varenie v tlaku; - Ethernet PC rozhranie; - 230V integrovaná zásuvka s ochranou