multifunkčné využitie – ako klasická panva, kotol, grilovacia doska, steamer parák, fritéza; na prípravu základov, mäsa, minútkových gulášov, soté, omáčok, polievok; ; rozmer: 1365x894x1078mm(šxhxv); príkon elektro:41kW/400V; objem vane: 150 l; prevedenie vane/dna: nerez/nerez; rozmer dna:1026x570x280mm(šxhxv); maximálne množstvo studeného oleja: 45l; sklápanie: motorové automatické; regulácia teploty: 30-250°C; integrované vypúšťanie vane bez nutnosti sklápania; multifunkčné sendvičové dno z nerez oceli s neprilnavým povrchom; VarioBoost ohrevný systém dna zaručujúcí vysokú teplotnú stabilitu ; a rovnomernú distribúciu tepla po celom dne panvy; elektronická riadiaca jednotka s digitálnym displejom; ovládanie TouchControl – dotykový panel; možnosť viacfázového programovania, ukladania receptov, automatické programy; možnosť predprogramovania doby varenia a začiatku varenia; USB a Wifi konektivita, HACCP management; automatické rozpoznanie cyklu tepelnej úpravy; presné motorové sklápanie; stupeň ochrany proti striekajúcej vode IPX5; autodiagnostický systém servisných závad; ; príslušenstvo v cene:; - pokrmová 6-bodová teplotná sonda; - AutoLift funcia automatického zdvíhania a spúšťania varných / fritovacích košov; - integrované napúšťanie s funkciou AutoFill a presnosťou na liter; - integrovaná ručná oplachová navinovacia sprcha;  ; príslušenstvo na objednávku:; - rameno pre zdvíhaciu automatiku; - varný koš; - fritovací koš; - špachtla; - rošt na dno panvice; - sito pre volne varené produkty; - VarioMobil vozík na GN2/1 pre jednoduché vyberanie a prepravu; - vozík na olej; ; - varenie v tlaku; - podstavec s výškovo nastavitelnými nohámi; - Ethernet PC rozhranie; - 230V integrovaná zásuvka s ochranou